Goes, Boutique Hotel Jersey

Een stevige en compacte punt. Van een plaatselijke bakker ‘Bakkerij de Soeten Inval’. Een ‘oma-taart’ in meer varianten. Ik trof die met amandelen. Volgens de bakker gemaakt met zanddeeg (boter, bloem, suiker) en frisse Zeeuwse appels. En dat klopt, stevige stukken appel met een frisse lichtzure smaak. Opgenomen in een appelmoesachtige vulling. Niet rijk voorzien van rozijnen en een dunne deksel. Kleine puntjes van kritiek, maar de frisse en volle smaak maakt het toch een (klein) achtje.

Meer appeltaarten