7,5

’t Zand, De Boet bij Molen De Hoop

In 2017 stopte ik al een keer, tijdens een fietstocht, bij de Molen De Hoop. Op een terrasje at ik toen een behoorlijk lekkere appeltaart, thuis gebakken door een vrijwilligster.

Op een familie-uitje kwam ik weer langs die molen. Daar staat sinds eind 2025 De Boet, een nieuwe ontvangstruimte vernoemd naar het West-Friese woord voor schuur. Die vrijwilligster is niet meer bij de molen, maar appeltaart is er nog steeds. Nu van een horeca groothandel.

Een behoorlijk goed stuk dat er ook ambachtelijk gemaakt uitziet. Net zoals de vorige taart een zevenenhalf.

Meer appeltaarten