Den Haag, Norvolk Scheveningen

Te koud en te nat om te fietsen. Om in beweging te blijven wandeling naar de Scheveningse Haven.
In een hoek van de Tweede Binnenhaven staat een nieuw restaurant in wat vroeger een clubhuis was. Er worden Zweedse gerechten gemaakt en geserveerd. De naam is een dubbele woordspeling.
Eens lag hier het terrein van Rederij Norfolk, en Zweden zijn een noordelijk volk.
Een appelstuk. Geen ‘Nederlandse’ punt uit een ronde taart, maar een rechthoekig stuk gesneden uit een op de plaat gebakken taart. Met zorg gemaakt en met een goede smaak. Er ligt bovenop de appels een vrij dikke deksel, die aan de buitenkant als korst proeft, maar daar onder een zachtere laag. Waarvan ik niet kan opmaken of dat juist de bedoeling is of toch een klein bakfoutje. Zoals gezegd, de smaak vergoedt genoeg. 7,5.

Meer appeltaarten