Onze fietstocht naar een familieweekend in Hattem begon in Ermelo. Na anderhalf uur hadden we wel trek in een kop koffie. Dus namen we het eerste het beste terras in de zon. Op het schoolbord stond dat ze huisgemaakte appelkoek hadden. Die moest geprobeerd worden. Huisgemaakt was hij zeker, een vierkant stuk, gesneden uit een grotere plaat. Gegarneerd met een zoet moesje van stukjes appel en ander fruit. En een groen zoet blaadje. Geen echte appeltaart, maar dat stond ook niet op het bord. Toch wel lekker fris en in ieder geval origineel. Dus een achtje.