In Eetcafé Zout, op het Strandpark Vlugtenburg, komt het gebak uit Zoet Geluk Passerie. Na hun appeltaart is het de moeite waard om de winkel in ’s-Gravenzande eens te bezoeken. http://(https://www.patisseriezoetgeluk.nl/)

De taart is een echt ambachtelijk product. Lijkt mij redelijk arbeidsintensief, het snijden of schaven van al die kleine plakjes. Misschien bestaat er een machine voor, maar die vind ik niet op internet.

Die plakjes blijken, onverwacht, een goede beet te hebben. En zijn rijk voorzien van kaneel. De taart heeft een frisse smaak. Op bodem, zijkant en deksel is weinig aan te merken.

Mooie taart, krijgt een 8,5.