Toch gefietst op een dag met regenbuien. Hoopten dat we in Voorhout een Limburgse Vlaai zouden vinden. Op zondag gesloten. Een tweede plek met goed gebak dan. Die was nog aan het openen. Dus schoven we door naar het volgende, gelukkig overdekte, terras. Even later barstte de regen los.

Ondertussen genoten we samen van een appeltaart. S. wilde geen red velvet cake of brownie en bestelde daarom voor mij appeltaart. Die werd, heel vriendelijk, met twee vorkjes gebracht.

De taart was koel bewaard en daarom opgewarmd. Warme appeltaart hoeft voor mij niet. Bovendien warmt een magnetron niet gelijkmatig op. De smaak was wel goed, volgens S. zelfs ‘lekker’. In ieder geval een gevuld goed stuk. Jammer dat bodem en korst zacht waren geworden. Dus blijft het steken op een dikke zeven.